Topregio's in de Global Edible Insect Market

De wereldwijde vraag naar dierlijk voedsel neemt toe in een tijd waarin verschillende klimatologische omstandigheden de productie van gewassen over de hele wereld bedreigen. Om het effect van gewasreductie tegen te gaan, hebben mensen hun toevlucht gezocht tot consumerende insecten die onderdeel zijn geworden van het dieet van ongeveer 2 miljard mensen, van wie de meerderheid zich in Azië bevindt. Insecten zijn zo lang geconsumeerd als de mens heeft bestaan, maar het is niet eerder dan nu dat de wereld insecten als een bron van voedsel heeft beschouwd. De Verenigde Naties en onderzoekers zijn zelfs zover gegaan om te beweren dat insectenconsumptie de oplossing kan zijn voor het wereldwijde tekort aan voedsel. Met meer dan 2000 eetbare soorten is de waarde van de insectenmarkt in 2023 verdrievoudigd tot 1, 2 miljard dollar. De meest geconsumeerde insecten in de wereld zijn krekels, sprinkhanen, krekels, mieren, keverribben en meelwormen. De volgende regio's zijn toonaangevend in de wereldwijde eetbare insectenmarkt.

Topregio's in de Global Edible Insect Market

De Azië-Pacific

De regio Azië-Stille Oceaan leidde in 2017 tot insectenconsumptie met een marktwaarde van insecten geschat op $ 173, 9 miljoen. Thailand, China en Vietnam zijn de grootste consumenten van insecten. Verschillende insectenkwekerijen vervangen pluimvee en viskwekerijen nu boeren beseffen dat insecten winstgevender zijn. In Thailand is bijvoorbeeld het zien van gefrituurde insecten die op de markt worden verkocht veel voorkomend en in China maken insecten deel uit van de dagelijkse keuken in huishoudens. Tegen 2023 wordt de insectenmarkt in de regio Azië-Pacific geschat op 477 miljoen dollar.

Latijns Amerika

Latijns-Amerika is de op één na grootste markt voor verbruikbare insecten met een marktwaarde van $ 92, 2 miljoen. Eetbare insecten zijn altijd een bron van voedsel geweest voor Latijns-Amerika, hoewel de praktijk niet wijdverspreid is in Midden-Amerika, maar het heeft de overhand in Mexico, Ecuador, Colombia, Brazilië en Venezuela. Populaire insecten in Latijns-Amerika zijn kevers, bijen, mieren, wespen, motten, termieten en vlinders. Ze worden geconsumeerd als supplement of als vervanging bij een tekort. Tegen 2023 is de insectenmarkt in de regio naar schatting gestegen tot $ 250 miljoen.

Europa en Noord-Amerika

Europa en Noord-Amerika hebben een gezamenlijke marktwaarde van $ 126 miljoen, maar Europa heeft twee keer zoveel insectenwaarde als Noord-Amerika. Nederland, Frankrijk, België, het VK en Denemarken zijn de leiders in insectenconsumptie in Europa. Tegen 2023 wordt geschat dat Europa Latijns-Amerika heeft overtroffen als de tweede grootste insectenmarkt met een marktwaarde van $ 261, 5 miljoen, terwijl de Noord-Amerikaanse markt naar schatting zal stijgen tot $ 154 miljoen.

Het Midden-Oosten en Afrika

Het Midden-Oosten en Afrika hebben de laagste markt voor eetbare insecten. Afgezien van Israël dat de insectenteelt heeft omarmd, heeft de rest van het Midden-Oosten het idee gemeden om insecten in de voeding op te nemen. De situatie is totaal anders in Afrika, waar insecten al duizenden, zo niet miljoenen jaren lang delen van de voeding zijn. De plattelandsgemeenschappen van de DRC, Congo, CAR, Kameroen, Zambia, Zimbabwe, Zuid-Afrika en Nigeria consumeren insecten als onderdeel van de dagelijkse voeding.

Voordelen van Entomophagy

Insecten zijn een rijke bron van eiwitten en calcium. De kosten van landbouwinsecten zijn aanzienlijk lager dan die van pluimvee, rundvlees en varkensvlees. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie zijn de kosten voor het produceren van een pond krekels minder dan een vijfde van het voer dat nodig is om eenzelfde hoeveelheid van een koe te produceren. Insecten verminderen ook de behoefte aan groeihormonen, antibiotica en vergen veel minder water dan vee.