De eerste 8 gewassen die door de mens worden gedomesticeerd: de neolithische grondlegger Gewassen
Neolithische oprichtersgewassen die ook bekend staan als primaire domesticaten, bestaan uit acht plantensoorten die voor het eerst werden gedomesticeerd door het vroege Holoceen-tijdperk, met name onder Pre-Pottery Neolithic A en Pre-Pottery Neolithic B. De domesticatie werd uitgevoerd door landbouwgemeenschappen in de halvemaanvormige vruchtbare regio van Zuidwest-Azië, bekend als de vruchtbare halve maan. De regio is ook verantwoordelijk voor het opzetten van systematische landbouw in India, Noord-Afrika, Perzië, het Midden-Oosten en Europa. Vlas, drie soorten granen en vier soorten peulvruchten waren de acht eerste gewassen die door de mensheid werden gedomesticeerd.
8. Vlas
Vlas (Linum usitatissimum), ook wel lijnzaad of gewoon vlas genoemd, is een plantensoort van de Linum- soort en de Linaceae- familie. Het woord vlas kan verwijzen naar niet-gesponnen vezels van de vlasplant of de plant zelf. Vlas is een vezel- en voedselgewas dat wordt geteeld in verschillende delen van de wereld waar het klimaat koeler is. Westerse landen maken textiel van vlas bekend als linnen dat traditioneel wordt gebruikt voor het maken van onderkleding, tafellinnen en beddengoed. Vlas wordt ook gebruikt om olie te produceren die lijnzaadolie wordt genoemd. Vlas is alleen bekend als een gecultiveerde plantensoort die lijkt te zijn gedomesticeerd uit Linum Bienne, een wilde soort bekend als bleke vlas. De gecultiveerde plant bestaat uit slanke stengels en kan groeien tot een hoogte van 3 voet en 11 inch. De domesticatie van vlas vond plaats in de Fertile Crescent-regio, terwijl het bewijs dat wilde vlas als een textiel door mensen wordt gebruikt, zijn wortels terugvoert naar het huidige Georgië, ongeveer 30.000 jaar geleden. Het bewijs van de domesticatie van vlaszaadolie gaat ongeveer 9.000 jaar terug naar Syrië. Het gewas verspreidde zich tot 5000 jaar geleden naar andere landen zoals Zwitserland en Duitsland. In dezelfde periode was er de teelt van de plant in China en India.
7. Bittere wikke
Bittere wikke (Vicia ervilia), ook wel kennis genoemd, is een neolithisch vlinderbloemig gewas dat voorkomt in het Middellandse Zeegebied. Het gewas is ook bekend als rovi in het Grieks, gavdaneh in het Perzisch, yero in het Spaans, burçak Turks en kersannah in het Arabisch. De voedingswaarde van het graan voor rundvee van herkauwers heeft gezorgd voor de voortdurende teelt in Spanje, Turkije en Marokko. Omdat Bitter wik eenvoudig te oogsten en te kweken is, kan het gemakkelijk worden gekweekt op ondiepe alkalische gronden. Wanneer het graan splijt lijkt het op rode linzen. Om het graan door mensen te laten consumeren, worden de zaden via uitlogen verwijderd door gebruik van kokend water om de bitterheid te verwijderen. Bitter wikke is een grote korrel om te gebruiken als een voedingsconcentraat voor zowel rundvee als schapen. Sinds het begin van de landbouw is het gewas sterk overwogen als een uitstekende component voor het toevoegen van voedingswaarde aan bulkvoeders. De plant werd ongeveer 9.500 jaar geleden voor het eerst gegroeid rond het nabije oosten.
6. Kikkererwten
Kikkererwt (Cicer arietinum) is een vlinderbloemig gewas van de familie Fabaceae en de subfamilie Faboideae . Kikkererwten kent een verscheidenheid aan soorten, zoals Egyptische erwten, garbanzo, gram, garbanzo bonen en Bengalen. De zaden van kikkererwten hebben de neiging een hoog eiwitgehalte te hebben. Kikkererwt behoort tot de vroegste peulvruchten die worden geteeld, aangezien het bewijsmateriaal van 7.500 jaar oude overblijfselen in het Midden-Oosten is geïdentificeerd. Kikkererwten groeien tot een hoogte van ongeveer 8-20 centimeter. Het gewas dat een soort puls is, bevat aan beide zijden van de stengel kleine, gevederde bladeren. De plant heeft één zaadpod die ongeveer één of twee zaden bevat.
5. Erwt
Pea (Pisum sativum) is een klein bolvormig zaadje dat in de peulvrucht wordt gevonden. Botanisch gezien zijn peulen een fruit, omdat ze zijn ontwikkeld uit de eierstok van de erwt en zaden bevatten. In elke pod zitten zaden. De term erwt wordt gebruikt door andere plantensoorten van de familie Fabaceae zoals cowpea ( Vigna unguiculata), pigeon pea (Cajanus cajan) inclusief zaden van sommige van de Lathyrus- soorten. Erwten zijn eenjarige planten met een levenscyclus van slechts één jaar en worden in tal van regio's over de hele wereld geteeld, omdat het koelbloeiers zijn. Afhankelijk van de regio kunnen erwten geplant worden van de winter tot de vroege zomer. De vroegste archeologische vondsten dateren uit het Neolithicum in de huidige landen van Griekenland, Syrië, Turkije en Jordanië. Het gewas werd gecultiveerd in Egypte van rond 4800 - 4400 voor Christus in de buurt van de Nijldelta. Ze werden gevonden in Afghanistan in 2000 voor Christus en India rond 2250-1750 voor Christus
4. Linze
Linzen (Lens culinaris) zijn eetbare graanzaden die puls worden genoemd die behoren tot de familie Fabaceae. De linze is een bossige peulgewassen eenjarige plant waarvan bekend is dat deze zaden heeft die lensvormig zijn. De plant is ongeveer 16 centimeter lang en heeft zaden die in peulen groeien, meestal slechts twee zaden in de peul. Linzen zijn beroemd in de Zuid-Aziatische keuken, meestal geconsumeerd met rijst of rotis. Linze is het voedingsmiddel in Nepal, Pakistan, India en Bangladesh. Linzen worden ook gekweekt als voedselgewas met een meerderheid van de productie afkomstig uit India, Canada en Australië. Linzen worden door mensen geconsumeerd sinds de aceramische Neolithische periode en het is een van de meest gedomesticeerde gewassen in het nabije oosten. Er zijn aanwijzingen dat linzen ongeveer 9.500 tot 13.000 jaar geleden werden geconsumeerd.
3. Gerst
Gerst (Hordeum vulgare L.) is een lid van de grasfamilie en het is een primaire graankorrel die over de hele wereld wordt geteeld in streken met gematigde klimaten. Gerst was ongeveer 10.000 jaar geleden een van de eerste graankorrels in Eurazië. Traditioneel werd het gewas gebruikt als een fermenteerbaar bestanddeel voor verschillende gedistilleerde dranken en bier, evenals componenten van bepaalde gezondheidsvoedingen en veevoeder. Gerst wordt ook gebruikt bij de productie van gerstbrood en bij het maken van stoofschotels en soepen. De korrels worden gebruikt om mout te produceren. Gerst werd gerangschikt nummer vier onder granen in hoeveelheid geproduceerd met ongeveer 144 miljoen ton in 2014. Gerst stond achter maïs, rijst en tarwe.
2. Einkorn tarwe
Einkorn-tarwe (wat "één korrel" betekent in het Duits) wordt gebruikt om naar de wilde soort van het gewas of de gedomesticeerde vorm te verwijzen. De wilde en gedomesticeerde Einkorn-tarwesoorten worden echter als afzonderlijke soorten beschouwd. Het gewas is een van de eerste acht gewassen die worden gedomesticeerd en gekweekt. De domesticatie van het gewas dateert tussen 10.600 en 9.900 geleden uit Cafer Höyük, Çayönü en twee vroege archeologische vindplaatsen in Turkije.
1. Emmer tarwe
Emmer-tarwe is ook bekend als gepelde tarwe of farro in Italië. Net als Einkorn-tarwe bestaat Emmer-tarwe zowel in wilde als gedomesticeerde soorten. Het belangrijkste verschil tussen de wilde en de gedomesticeerde soort is dat de zaden van gedomesticeerde emmer niet barsten wanneer ze rijp zijn, zoals in de wilde emmertarwensoort, maar in plaats daarvan intact blijven, wat het oogsten een eenvoudiger taak maakt. Emmertarwe was ook een van de eerste gewassen die gedomesticeerd werden in de regio West-Azië. Het gewas werd op grote schaal geteeld, maar op dit moment is de teelt beperkt in het bergachtige gebied van Azië en Europa. De emmertarwe werd duizenden jaren lang verzameld door jagers en verzamelaars voordat ze werden gedomesticeerd in ongeveer 10.000 tot 9.400 jaar geleden.
